First, use a large bowl and add in the thinly sliced green pepper, finely chopped the onion, and lemon juice.

በመጀመሪያ አንድ ትልቅ ሰሃን ይጠቀሙ እና በቀጭኑ ቃሪያ, በጥሩ የተከተፈ ሽንኩርት እና የሎሚ ጭማቂ ይጨምሩ.

Then add the olive oil, Awaze, salt, and black pepper. Mix them all together.

ከዚያም የወይራ ዘይትን, አዋዜን, ጨው እና ቁንዶ በርበሬውን ይጨምሩ. ሁሉንም አንድ ላይ ይቀላቀሉ.

Now, carefully remove the fish’s skin and pat it dry with a clean cloth.

አሁን የዓሳውን ቆዳ በጥንቃቄ ያስወግዱ እና በንጹህ ጨርቅ ያድርቁት.

Use a sharp knife and cut the fish into very little cubes.

ሹል ቢላዋ ተጠቀም እና ዓሳውን በጣም ትንሽ ይቁረጡ.

Then add the chopped fish into the previous mixture and mix thoroughly, and add sliced green peppers as a garnish.

ከዚያም የተከተፉትን ዓሳዎች ወደ ቀድሞው ድብልቅ ውስጥ ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ, እና የተከተፈ ቃሪያ ይጨምሩ.

Place the Asa Kitfo into the fridge for some time, then serve cold.

አሳ ክትፎን በማቀዝቀዣ ውስጥ ለተወሰነ ጊዜ ያስቀምጡት, ከዚያም ቀዝቃዛ ያቅርቡ.