Ater Kik Wet - Ethiopian Yellow Peas Stew
ቀይ አተር ክክ ወጥ
ቀይ አተር ክክ ወጥ
Ater Kik Wet - Ethiopian Yellow Peas Stew
Ethiopian Ater Kik Wet Ethiopian Yellow Peas Stew
Tips (የማብሰያ ምክር)
- If you want you can add Niter kibbeh.
Ingredients
8 items neededDirections & Steps
Follow these authentic steps for the best traditional flavor
Wash the Yellow Peas well and boil it well with 3 cups of water in pot
አተር ክኩን በደንብ አርጎ ማጠብ እና በ 3 ኩባያ ውሃ በደንብ መቀቀል
Add the chopped onions to the pan and cook until the color turns slightly brown.
የተከተፈውን ሽንኩርት ወደ ድስት ውስጥ በመጨመር ቀለሙን ወደ ትንሽ ቡናማ እስኪቀይር ድረስ እያማሰሉ ያብስሉ።
Then add the oil and cook for 10 minutes
ከዚያም ዘይቱን ጨምረው ለ10 ደቂቃ ያቁላሉት እያማሰሉ
Then add the berbere and cook for 15 minutes
ከዛም በርበሬውን ጨምረው ውሃ ጠብ እያረጉ ለ 15 ደቂቃ ያህል ማብሰል
Then add the tomato and garlic and cook for 10 minutes
ቀጥሎም ቲማቲሙን እና ነጭ ሽንኩርቱን ጨምረው ለ 10 ደቂቃ ማብሰል
Then Grind the yellow peas well before adding them to the pot
አተር ክኩን በጎድጓአዳ ሳህን ወስጥ በደንብ አርጎ መጨፍለቅ
Then add the Yellow Peas and cook for 10 minutes while mixing well
ከዛም አተር ክኩን አስገብተው በደንብ እያማሰሉ ለ 10 ደቂቃ ማብሰል
Then add 2 cups of water and simmer for 20-30 minutes
ከዛም 2 ኩባያ ውሃ ጨምሮ ከ20-30 ደቂቃ ድረስ ማንተክተክ
Then add salt and mekelesha cook it for 10 minutes, then eat it with Injera.
ከዛ ጨው እና መከለሻ ጨምሮ 10 ደቂቃ አብስሎ ማውጣት ከዛ በእንጀራ መብላት።
Ater Kik Wet - Ethiopian Yellow Peas Stew ቀይ አተር ክክ ወጥ
Mesob Kitchen Cook Mode የመሶብ ማብሰያ ረዳት
Related Key Wet (Stew) Dishes
Tegabino Ethiopian chickpeas stew
ተጋቢኖ ሽሮ
One of Ethiopia’s most beloved dishes, Shiro is an essential part of Ethiopian cuisine. There are other versio...
Defen Misir Wet - Ethiopian Spiced Red Lentil Stew
ቀይ ድፍን ምስር ወጥ
Ethiopian Defen Misir Wet Spiced Red Lentil Stew