Use a clean pot to dissolve your honey with around 100 ml of the water. Once it’s thoroughly mixed, pour the remaining water and mix them well together.

ማርዎን በ100 ሚሊ ውሃ ማሟሟት. ንጹህ እቃ ይጠቀሙ። በደንብ ከተቀላቀለ በኋላ የቀረውን ውሃ አፍስሱ እና በደንብ አንድ ላይ ይቀላቀሉ።

Then transfer the honey-water mix and place in a container that has been sterilized.

ከዚያም የማር-ውሃ ድብልቅን ያስተላልፉ እና በተጣራ መያዣ ውስጥ ያስቀምጡ።

Next, place the ginger and cloves on a clean sheet of muslin cloth and wrap them up together. Then place the wrap as well as the honeycomb into the honey-water mix.

በመቀጠልም ዝንጅብሉን እና ቅርንፉድ በንፁህ ስስ ጨርቅ ላይ ያስቀምጡ እና አንድ ላይ ይጠቅሏቸው. ከዚያም መጠቅለያውን እና የማር እሸቱን ወደ ማር ውሃ ድብልቅ  ያስገቡ

Cover the container using clean a tea towel and secure with a rubber band. Then let the mix sit and ferment for a few days in cool and dark area.

እቃውን በንጹህ የስስ ጨርቅ ተጠቅመው ይሸፍኑ እና ከላስቲክ ጋር ያጣብቁ በደንብ እንዲዘጋ.

Put for a few days in a cool, dark area to ferment.

እንዲፈላ ለጥቂት ቀናት በቀዝቃዛና ጨለማ ቦታ ጋር ያስቀምጡ።

Once the mix ferments, you can serve and enjoy your Birz!

ድብልቁ አንዴ ከፈላ፣ ብርዝዎ ደርሷል እና መጠጣት ይችላሉ።